【熊本ラーメン】「藤平」（目黒駅・徒歩７分）

 関西系のラーメン店って、なぜか、あんまり東京ではみかけません。

こちら、「藤平」が唯一、僕が知っている関西発のラーメンチェーンです。

つまり、無茶苦茶珍しいラーメン店なのです。

味は、熊本系とんこつラーメン。

濃い目と普通の味とありますが、

オススメは、普通の味。

これでも、十分の旨みが出ています。

それに、濃い目を食べてしまうと、

ちょっと残念なことになってしまうのです。

それは・・・

このラーメン店。実は、焼き飯がいいんです。

そう。この焼き飯を食べるために、

このラーメン店に来ているって

ヒトがいるくらいのお味なんです。

だから、普通味のラーメンを食べて、

この焼き飯を食べるってのが、常連さんの

美味しい食事なんだそうです。

確かに、濃い味を食べると、焼き飯の味が薄れちゃいますからね。

「藤平」のよいところは、

ラーメンのコンセプトをちゃんと伝えているところ。

お店の中には、漫画で作られた、このラーメン店が

出来た生い立ちが紹介されています。

この漫画、非常によく出来ていて、

ついつい読んでしまい、ラーメンが届いても読んでしまったりする。

コンセプトの紹介は、お店のブランディングにつながります。

マーケティングのしっかりしたラーメン店といえるでしょう。

場所は、目黒駅から、権助坂を下って、中ほど。

日の出学園を超えたくらいにあります。

ラーメン屋が多い中、勝ち残っているだけの腕があります。

もちろん、お値段も嬉しいバリュープライスですよ。

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六本木とか、目黒とか、代官山とか、新宿とかのレストランって、どこがいい？

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【焦げラーメン】「五行」（日比谷線六本木駅・徒歩１０分）

このラーメン屋さんは並んでます！
大人気のお店です。五行。
ランチ時なんて、とても行く気がしないほど・・・

このお店は、西麻布の交差点を青山方面に向かって行く途中、

新国立美術館につながる星条旗通り中ほどにあります。

開店後、すぐから、人気沸騰！リピーターが多いから、すごい。
その秘訣は、ラーメンの味が、うん、濃すぎず薄すぎず。
食べた瞬間に広がる「うま～い！！」のヒトコト。


スープはこってり豚骨っぽいんだけど、
焦がしミソなんだよね～ここ。
その焦がしミソのうまみがちょうどいいんだ。
しつこくないし。

お冷はなんと、、、紅茶！！
これもびっくり。

紅茶やコーヒーは消化を助けてくれるから、

食後に飲むのは、とっても最適なんだそうです。

店内の雰囲気もいい。

ちょっとしたＢＡＲのような様子。

ちょっと暗めで、インテリアもおしゃれです。
また、スタッフの応対が素敵！
明るいんだよね。丁寧だし。

それでいて、笑顔。

チャーシューがしつこくなく厚いのも嬉しい限り。

西麻布１番のラーメン屋じゃないかな？
味も接客も。。。

老舗の西麻布１のラーメン屋
「赤のれん」も負けるな～～

がんばって、六本木界隈に美味しいラーメンを
増やして！！

【ラーメン】「光麺」（六本木駅・徒歩２分）

 池袋発祥のラーメン屋「光麺」。
みなさん、ご存知ですか。
http://www.kohmen.com/

僕は２、３度行っていて、
昼間に、どうしても光麺を食べたくなるときが あるんですよ。

ここはとんこつスープのラーメンがメイン。
各店、たぶん、１番売れているんじゃないかな。

実際、１番うまーいって感じられるスープなんです。
旨み成分ばっちりなんでしょうね。
具とラーメンが別々に運ばれてくるっていう のも、光麺のうまい演出。

まずは、スープから一口ってできるもんね。
実際、具が入ったままだと、
具の味に ごまかされたりするんだけど、
そういうのがないのが、無茶苦茶うれしい！！

でも、スープの味は、それだけじゃなくって、 塩もあるし、ミソもあります。

ツケ麺もあるから、 サクッと食べたい！！って時にも重宝します。

ボリュームのある麺も、個人的にはうれしいですね。
替え玉もあるから、たくさん食べる男性にも いいんじゃないでしょうか。

デートだけど、
今月あんまりお金がないなぁ～って時。
そんなときでも、十分使えるお店だと思いますよ。

【ラーメン】 「砦」（渋谷区松涛・246と山手通り交差点付近）

東京都渋谷・・・ 旧山手通り沿い松涛の交差点にある
「砦」というラーメン屋。

本格派博多ラーメンとうたっているので、
やっぱり、あの重いとんこつラーメンかなって思いました。
でも、それは思い込みだとすぐにわかりました。

一風堂チックなんだけど、違う味。
細麺とスープとの相性がいいのか、
そこまで麺に味がしみこんでなくても、
丁度いいかんじ。

そして、重さを感じさせない食感もいい。

とんこつって、結構食べた後で、
うーん、とんこつじゃなくても・・・ ってなるところありませんか。
そういうのが、まったくない。

インテリアは昭和30年代風。
濃い木目調のしっかりした作り。
清潔感があるから、女性客も割りと多かったですね！

深夜でも、お客さんの入るお店っていうところでしょうか。

でも、特筆すべきは、半熟卵の味。
これはまさに最高。
ぜったいオプションでつけるべし！！

本当に久しぶりに旨い卵のラーメンだった。
あの、細麺の味は忘れられない。

サイドメニューにあるおにぎりは、
メンタイコマヨネーズ風味のおにぎりで、
ラーメンとの相性もピッタシ！！

単品で、これだけ食べてもいいな～って思うほど、
うまかった。
あのメンタイコの味わいは絶品です。

山手通りと246の交差点付近なので、
近くにコインパーキングもあるから、
車で夜中に ちょこっと行こうかな～なんて
人にもオススメ。

ぜひ1度味わって見てくださいね。