【熊本ラーメン】「藤平」（目黒駅・徒歩７分）

 関西系のラーメン店って、なぜか、あんまり東京ではみかけません。

こちら、「藤平」が唯一、僕が知っている関西発のラーメンチェーンです。

つまり、無茶苦茶珍しいラーメン店なのです。

味は、熊本系とんこつラーメン。

濃い目と普通の味とありますが、

オススメは、普通の味。

これでも、十分の旨みが出ています。

それに、濃い目を食べてしまうと、

ちょっと残念なことになってしまうのです。

それは・・・

このラーメン店。実は、焼き飯がいいんです。

そう。この焼き飯を食べるために、

このラーメン店に来ているって

ヒトがいるくらいのお味なんです。

だから、普通味のラーメンを食べて、

この焼き飯を食べるってのが、常連さんの

美味しい食事なんだそうです。

確かに、濃い味を食べると、焼き飯の味が薄れちゃいますからね。

「藤平」のよいところは、

ラーメンのコンセプトをちゃんと伝えているところ。

お店の中には、漫画で作られた、このラーメン店が

出来た生い立ちが紹介されています。

この漫画、非常によく出来ていて、

ついつい読んでしまい、ラーメンが届いても読んでしまったりする。

コンセプトの紹介は、お店のブランディングにつながります。

マーケティングのしっかりしたラーメン店といえるでしょう。

場所は、目黒駅から、権助坂を下って、中ほど。

日の出学園を超えたくらいにあります。

ラーメン屋が多い中、勝ち残っているだけの腕があります。

もちろん、お値段も嬉しいバリュープライスですよ。

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六本木とか、目黒とか、代官山とか、新宿とかのレストランって、どこがいい？

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