【しゃぶしゃぶ】「木曽路」（新宿駅・徒歩10分）

木曽路というレストランの看板は、たくさん見かける。

非常に多くの街に根付いているレストランだが、実は、このレストラン。

意外と店舗数は多くはない。都内では新宿・銀座といったところが主なところだ。

 

しかし、１度行ったことのある方なら、この木曽路のサービスには、

十分満足するだろう。

至れり尽くせり。落ち着いた雰囲気の店内。

ゆっくりとした食事の時間を過ごすにはもってこいのお店だから。

 

桃色の着物姿で給仕をしてくれるスタッフが、

出してくれるメニューには、しゃぶしゃぶとすき焼きのコースがある。

実は、この２コース。どちらをとっても正解。

さっぱり目で食べたい気分なら、しゃぶしゃぶ。

こってりいきたいなら、すき焼き。

いつも、究極の選択が待ち構えているのだ（笑）

 

すき焼きの割り下は、少し甘めに設定されている。

お肉の甘みと絡まって、この割り下の甘みはさらに増すのだが、

長ネギにしみこんだとき、その味わいは頂点に達する。

うまい、のヒトコトだ。

確実に、白いご飯を食べたくなる。

だが、我慢をして、すきやきにうどんをつけてもらう。

このうどんがまたいい。

たまらない歯ごたえのうどんが、あなたの胃を満足させてくれます。

 

しゃぶしゃぶ。

こちらは、野菜の旨みを完全に引き出してくれます。

オススメなのは、ゴマたれ。

辛すぎないタレが、野菜本来の甘みとセットになると、

本当に美味しくなるんですね。

黄金色に浸かった野菜が、お肉よりも、美味しいのです。

もちろん、お肉も霜降り。

一枚一枚を給仕してくれるスタッフの手際のよさに

見とれているうちに、お肉はもうカンペキに食べれる状態に。

あとは口の中に運ぶ。

とろける。

 

客層は、ご年配の方が比較的多いので、

静かで落ち着いた雰囲気。

季節によっては、てっちりなどのメニューもあり、

歯ごたえをしっかり楽しめます。

看板は見ているけど、まだ行った事のない方、

ぜひ一度、足を運んでみてください。

きっと、優しい声でお出迎えしてくれるはずですから。

 

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